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Titulo BIOQUÍMCA DOS ALIMENTOS: COMPOSIÇÃO, REAÇÕES E PRÁTICAS DE CONSERVAÇÃO
Autor MATOS, Simone PireS de
Editora Érica Edição - Ano 2015
Assunto ALIMENTOS - COMPOSIÇÃO
ALIMENTOS - CONSERVAÇÃO
BIOQUÍMICA
Unidade BIBLIOTECA - RECIFE (CENTRAL) (18 exemplares)
Classificação 664 Cutter M425b

BIBLIOTECA - RECIFE (CENTRAL)